Skip to main content

Posts

Showing posts from February, 2018

Koi Lechi Kayente - Vanille Fudge

Ingrediënten: 2 cups volle melk2 cups water4-5 cups suiker ( hangt van af hoe zoet je het  wilt hebben)1 theelepel vanille extract

Bereidingswijze: Zet een pan met de water en melk op vuur. Laat de melk en water even familie met elkaar maken en daarna mag je de suiker en vanille extract erbij zetten. Je moet blijven roeren totdat het water-en melkmengsel iets dikker begint te worden. Als het zover is kan je de pan van vuur halen en met behulp van een houten lepel blijf je het mengsel roeren totdat het begint te stollen. Het liefst ga je buiten of in de balkon staan waar je genoeg wind kan krijgen . De wind helpt om het proces te versnellen. Dus dan koelt het mengsel sneller af.Zodra het mengsel dik is geworden giet je het in een bak bedekt met bakpapier. Zodra de “Koi Lechi” helemaal afgekoeld is kan je het uit de bak halen en de bakpapier verwijderen.Ik gebruik een glazen bak van 26 x 17 cm om de “Koi lechi” erin te gieten. En uit zo'n bak haal ik dan 28 stukjes “Koi Lechi”.


Vind je …

Taartprijs calculator

Ben je een beginner en loop je al een tijd rond met onderstaand vragen: ·Je  heb moeite om je taart verkoopprijs te bepalen? ·Je weet niet welke kosten je allemaal moet meenemen in je berekening? ·Moet je elke keer opnieuw je hoofd breken met het optellen van de kosten op een klad papier? ·Moet je elke keer opnieuw de prijzen van ingrediënten opzoeken om de kostprijs van je taart te kunnen berekenen? ·Heb je vaker voor minder geld zitten werken, omdat je kostenoverzicht niet overzichtelijk was? ·Vergeet je vaak om je arbeidstijd, water, gas en elektra in je verkoopprijs mee te nemen?
Ik heb een oplossing voor alle bovenstaande vragen! De “Taartprijs calculator”. Ik heb een tool in Excel voor je gemaakt, waar je eenmalig je kosten per taart soort invoert en er rolt automatisch een verkoopprijs exclusief of inclusief btw (speciaal voor de mensen die BTW plichtig zijn) eruit.
Voordelen: ·Met deze tool kan je vol vertrouwen de juiste prijs aan je klanten geven ·Je hoeft niet meer zorgen te ma…