Skip to main content

Posts

Showing posts from December, 2016

Quesillo recept - Kesiyo

Ik heb met kerst “Quesillo” gemaakt en een foto op Browny's Cakes Facebook geplaatst. Ik kreeg veel verzoek om het recept te delen. Dus vandaar, dat ik nu het recept van “Quesillo” op mijn blog plaatst. De naam “Quesillo” is meer een spaanse benaming. “Quesillo” is een soort van in de oven gebakken pudding net zoals een “crème brulee”.
Laten we beginnen!
Ingrediënten: 3 eieren2 blikken gecondenseerde melk ( maar je gebruikt  alleen 1.5 blik gecondenseerde melk)1 theelepel  vanille extract600 ml. melk200 gr. suiker150 ml.  Water




Voor de versiering kan je gekonfijte kersen gebruiken (optioneel).
Voorbereiding: Verhit de suiker en water in een pan, totdat de suiker karameliseert. Giet de gekarameliseerde suiker in een ovenbestendig schaal en laat het afkoelen.

Nu gaan we de rest van de ingrediënten in een blender los kloppen. Giet de gecondenseerde melk als eerste in de blender en klop het voor een paar seconde.Voeg hierna de eieren, vanille extract en melk toe en klop voor ongeveer 1 a 2…

Recept chocolade lava cake

Ingrediënten: 1/3 cups cacao poeder125 gram gesmolten roomboter¾ cups suiker3 eetlepels bloem2 eieren         


Bereidingswijze: Gesmolten roomboter met Cacaopoeder mengenDe suiker en eieren met een klopper tot een egaal beslag kloppen (ongeveer 1-2 minuten)Voeg de cacao mengsel aan het beslag en klopt voor een paar secondes.Als laatste voeg je de bloem toe.

Verdeel het beslag in de kommetjes


Bak de cakes voor ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.


Veel bakplezier!

******************************************************************************

En op de website van Browny's Cakes kan je onze eerste E-book "Sweet Treats" voor slechts €3,50 kopen. Er zit o.a. het recept van "Pandushi", "Cashewron" en "Bolo di Manteka Moderno" erin.

Voor een taartbestelling kan je Browny's mailen naar: E-mail: info@brownyscakes.com

Volg Browny's cakes ook op Social media: Twitter: @brownyscakes Pinterest: http://pinterest.com/brownyscakes …

Recept di bolo di Ananas - Ananas Taart

Heel veel mensen noemen deze taart "Upside down cake". Ik noem het gewoon Ananas taart. Het is niet moeilijk. Het is net alsof je boerencake maakt, maar met ananas smaak!

Ik wou eigenlijk boerencake maken, maar had ananas stukjes over in de koelkast. Dus om ze niet weg te gooien, heb ik deze taart gemaakt.



Ingrediënten
200 gram ananas, in stukjes200 gram halvarine (roomboter kan ook)200 gram bloem1 zakje bakpoeder200 gram suiker1 eetlepel ananassap16 gram ananas puddingpoeder1 mespuntje zout3 eieren

Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
Beslag bereiden  Mix de boter, zout, suiker en ananas puddingpoeder tot een mooi egaal mengsel.
Voeg nu een voor een de eieren toe en blijf mixen.
Voeg nu het ananassap en geleidelijk de bloem toe en mix nog enige minuten.
Leg de ananas stukjes in een ingevette bakblik en giet daarna het beslag in de bakblik.

Bak de taart voor ongeveer 30 tot 40 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.






Veel bakplezier !!!!
********************…