Skip to main content

Recipe: Vanilla cake roll filled with vanilla chocolate frosting & strawberry



Last week I made a Vanilla cake roll.  A cake roll is not dificult because it’s just cake but in a very thin layer. You can filled a cake roll with whatever you like. I choose strawberry and white chocolate frosting. Strawberry in combination with white chocolate is a combination of sweet & sour & sweet.

So let the fun begin and goodluck with your Vanilla cake roll.

You need the following ingredients to make this cake:
  • Funcakes biscuit mix ( for a biscuit recipe from scratch check my blog archive)
  • 3 Eggs,
  • 1 tray of strawberry,
  • 21 ml water,
  • 250 ml whipped cream,
  • 500 gr. White chocolate.


Preparations:
  • Make the funcakes biscuit mix as the instructions on the package,


  • Put baking paper on a brownie pan,
  • Spread the cake mix on the brownie pan. The cake layer can’t be higher than a half finger tip,


  • Bake the cake till it is golden brown.  Don’t over baked the cake otherwise it will crack during the roll proces (Approximadetly 10-15 minutes)
  • When the cake is ready let it cool down and put it in the refrigerator till you ready to use it,
  • Warm up the whipped cream in a pan. Don’t boiled the whipped cream,
  • Poured the whipped cream on the white chocolate and stir till the chocolate is disolve. (You can also do this with dark chocolate)



  • Put the mix of the cream and white chocolate in the refrigerator for about 1 hour,
  • After 1 hour whipped the cream and white chocolate till a thick frosting. Don’t whipped too much otherwise your frosting will crumble,


  • Cut the strawberries in half
  • Spread the white chocolate frosting on the cake and then put the strawberries on the frosting,


  • Using the baking paper rolled the cake slowly till it’s all rolled,

  • Use the rest of the white chocolate frosting to cover your cake roll. I covered only half of the cake with frosting. ( I couldn't resist!)

  • Make some marzipan leaf to decorate the cake roll with,

  • Use also some colorfull marzipan flowers (obtional) to decorate your cake roll.



Have fun making this delicious Cake roll recipe! If you have a question or sugestion don’t hesitate to sent a message or leave a comment behind.

The marzipan and the Funcake biscuit mix are obtainable on Browny's Cakes webshop! For Cake, cookies and cupcakes pricelist click here!

Webshop:

You can follow Browny's cakes on:
Twitter: @brownyscakes
Pinterest: http://pinterest.com/brownyscakes or click here!!!
Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes or click here !!
Blog: http://brownyscakes.blogspot.nl/

For a cake order send Browny's cakes an e-mail:
E-mail: info@brownyscakes.com

XOXO
Browny's Cakes

It's a browny's thing...   

Comments

Popular posts from this blog

Recept "Pan Sera"

Ik heb vorige week zaterdag voor thuis “Pan Sera”gemaakt en een video online gezet. De video was puur om mijn blijdschap met jullie te delen..... Maar na die video kreeg ik heel veel berichten om het recept online te zetten. Alhoewel “Pan Sera” niks met taarten te maken heeft, heb ik besloten om mijn familie recept met jullie te delen (lief ben ik he!)

Jullie zullen mij ook blij maken alles jullie dit recept verder deelt dan krijg Browny’s Cakes nog meer leuke en actieve volgers. Binnenkort zet ik een video online, waar je kan zien hoe ik de “Pan Sera” zelf maakt.
Voorbereiding & Baktijd 3 uur
Ingrediënten: 500 gram bloem1 beker koud water2 eetlepels melk2 eetlepels boter (Ik gebruik halvarine)2 zakjes gist (Ik gebruik Dr. Oetker)1/2 theelepel zout2 eetlepels suiker2 theelepels koffie



Bereiding: Meng de gist met een beetje bloem en lauw water (het moet een soort papje worden) in een kom en laat het 30 minuten op een warme plek rijzen.



Nadat de gist is gerezen zet je de rest van de ing…

Minnie Mouse Cake

I received last week a funny cake order. I receive a cake order for a Minnie Mouse cake. Minnie mouse is the lady friend of Micky Mouse. I love the cartoons of the 19 centuries.


Mickey Mouse is a cartoon character created in 1928 by Walt Disney and Ub Iwerks at The Walt Disney Studio. Mickey is an anthropomorphic mouse and typically wears red shorts, large yellow shoes, and white gloves. He is one of the most recognizable cartoon characters in the world and is the mascot of The Walt Disney Company, the world's largest media conglomerate in terms of annual revenue.







The cake flavour is Apple-Cinamon-Caramel. It’s a very deliciouse cake. The recipe coming soon.


Webshop: www.brownyscakes.com
You can follow Browny's cakes on: Twitter: @brownyscakes Pinterest: http://pinterest.com/brownyscakes or click here!!! Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes or click here!! Blog: http://brownyscakes.blogspot.nl/
For a cake order send Browny's cakes an e-mail: E-mail: info@brownyscakes…

Boter koekjes - Kuki di Manteka

Heb je wel eens boter koekjes gegeten.... Ze zijn verslavend en makkelijk om te maken. Met dit recept kan je ongeveer 35 koekjes maken. Het kan meer zijn hangt ervan af hoe klein je de koekjes maakt.

Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Ingrediënten: 300 gram zelfrijzend bloem 200 gram zachte boter100 gram suiker1 ei
Let op: Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
Bereidingswijze: Zeef de bloem op je werkblad en maak een gat in het midden.  Zet de boter, suiker en ei in het midden en begin langzaam te kneden. Kneed het deeg tot een soepel deeg. Rol het deeg uit met deegroller en wikkel het deeg in een plastic folie. Laat het deeg  voor ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Na 30 minuten haal het deeg uit de koelkast en rol het tot een dikte van 1 cm uit.

Steek de koekjes uit met een “cookie cutter” naar wens (ik heb een ronde gekarteld “cookie cutter”gebruikt) en leg ze op een bakplaat met bakpapier erop.
Je kan bijvoorbeeld confetti  op de koekjes strooien om ze een beet…