Skip to main content

Dinner rolls recipe




Hi Brownysss,
Normally I only put pastry recipes on my blog like cake, cupcakes, cookies etc…. But I also make bread and other brownylicious things like cinnamon rolls, scones etc…. I received a lot of e-mails asking me, to put also these recipes on my blog. From now on I’m going to published more than only pastry recipes. I also want to put pastry recipes from my own culture. From my “Dushi Island Curacao”

If you have a sugestion or want a “How to” just leave your message behind. You can also send us an e-mail to info@brownyscakes.com

Ps. Only sweets recipes! Everything you can get in a Pastry shop!

So my first out of the box recipe is “Dinner rolls” recipe. We eat bread everyday so lets bake bread!!!!

Ingredients:

  • 1 packet of dry yeast
  • ¼ cup of warm water
  • 1 cup of milk
  • 3 tbsp of butter
  • 1 beaten egg
  • 2 tbsp sugar
  • 3/4 tsp salt
  • 3 cup of flour


















Preparation:

Yeast mixture
Disolve the packet of dry yeast with the 1/4 cup of warm (Not hot water). Let the yeast disolved till it get a little bit thicker.

While the yeast is dissolving, we're going to get 1 cup of milk, and 3 tbsp of butter and throw it in the microwave for a minute to warm the milk.

When the yeast is disolved we ad the following into the yeast mixture:
  • 1 beaten egg
  • 2 tbsp sugar
  • 3/4 tsp salt
  • 1 cup of flour


Add the warm milk/butter mixture(let it cool before adding, otherwise you will kill the yeast).  Add another cup of flour to the mixture. Switch to a spatula and add a third cup of flour. Adding the third cup of flour will transform the mixture to a wet, sticky dough. But it should be dry enough to scrap out on to a cutting board.

Knead the Dinner Roll Dough

On a floured board knead the dough for about 6-7 minutes. You are only going to add flour in when the dough gets too sticky to knead. So make sure your hands are floured.

Knead the dough until you have a smooth and elastic, but still soft and slightly sticky dough. Don't work too much flour into the dough, only add it if it gets to sticky to work with. Form the dough into a nice smooth ball.

In a mixing bowl, add a 1/2 tsp of vegetable oil and put the dough into the bowl.
Cover the bowl with a towel and let it rise, in a warn spot, until double in size. Should take about an hour to an hour and a half.



Form the Dinner Rolls

After a hour and  a half, put the dough on a lightly floured cutting board. Form the dough into a square shape. Then take a knife and cut it into 12 pieces. Take a piece of dough and roll it into a round shape in your palm.





Put the dinner rolls on a baking pan,  about 1 1/2" apart. Let the rolls rise and double in size, which will take about 30-45 minutes. The rolls has to sort of touching each other and that's what going to give them that great dinner roll shape.



Bake the Dinner Rolls

Bake the dinner rolls in a preheat oven  at 350 degrees F. (or 175 degrees C.) for 20-25 minutes, until golden brown.  Take then out off the oven and let them cool down for about 10 minutes.





Voila your dinner rolls are ready!!! 




Webshop:

You can follow Browny's cakes on:
Twitter: @brownyscakes
Pinterest: http://pinterest.com/brownyscakes or click here!!!
Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes or click here !!
Blog: http://brownyscakes.blogspot.nl/

For a cake & Cupcake & Cookies order send Browny's cakes an e-mail: E-mail: info@brownyscakes.com

XOXO
Browny's Cakes
It's a browny's thing...  

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Recept "Pan Sera"

Ik heb vorige week zaterdag voor thuis “Pan Sera”gemaakt en een video online gezet. De video was puur om mijn blijdschap met jullie te delen..... Maar na die video kreeg ik heel veel berichten om het recept online te zetten. Alhoewel “Pan Sera” niks met taarten te maken heeft, heb ik besloten om mijn familie recept met jullie te delen (lief ben ik he!)

Jullie zullen mij ook blij maken alles jullie dit recept verder deelt dan krijg Browny’s Cakes nog meer leuke en actieve volgers. Binnenkort zet ik een video online, waar je kan zien hoe ik de “Pan Sera” zelf maakt.
Voorbereiding & Baktijd 3 uur
Ingrediënten: 500 gram bloem1 beker koud water2 eetlepels melk2 eetlepels boter (Ik gebruik halvarine)2 zakjes gist (Ik gebruik Dr. Oetker)1/2 theelepel zout2 eetlepels suiker2 theelepels koffie



Bereiding: Meng de gist met een beetje bloem en lauw water (het moet een soort papje worden) in een kom en laat het 30 minuten op een warme plek rijzen.



Nadat de gist is gerezen zet je de rest van de ing…

Boter koekjes - Kuki di Manteka

Heb je wel eens boter koekjes gegeten.... Ze zijn verslavend en makkelijk om te maken. Met dit recept kan je ongeveer 35 koekjes maken. Het kan meer zijn hangt ervan af hoe klein je de koekjes maakt.

Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Ingrediënten: 300 gram zelfrijzend bloem 200 gram zachte boter100 gram suiker1 ei
Let op: Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
Bereidingswijze: Zeef de bloem op je werkblad en maak een gat in het midden.  Zet de boter, suiker en ei in het midden en begin langzaam te kneden. Kneed het deeg tot een soepel deeg. Rol het deeg uit met deegroller en wikkel het deeg in een plastic folie. Laat het deeg  voor ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Na 30 minuten haal het deeg uit de koelkast en rol het tot een dikte van 1 cm uit.

Steek de koekjes uit met een “cookie cutter” naar wens (ik heb een ronde gekarteld “cookie cutter”gebruikt) en leg ze op een bakplaat met bakpapier erop.
Je kan bijvoorbeeld confetti  op de koekjes strooien om ze een beet…

Minnie Mouse Cake

I received last week a funny cake order. I receive a cake order for a Minnie Mouse cake. Minnie mouse is the lady friend of Micky Mouse. I love the cartoons of the 19 centuries.


Mickey Mouse is a cartoon character created in 1928 by Walt Disney and Ub Iwerks at The Walt Disney Studio. Mickey is an anthropomorphic mouse and typically wears red shorts, large yellow shoes, and white gloves. He is one of the most recognizable cartoon characters in the world and is the mascot of The Walt Disney Company, the world's largest media conglomerate in terms of annual revenue.







The cake flavour is Apple-Cinamon-Caramel. It’s a very deliciouse cake. The recipe coming soon.


Webshop: www.brownyscakes.com
You can follow Browny's cakes on: Twitter: @brownyscakes Pinterest: http://pinterest.com/brownyscakes or click here!!! Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes or click here!! Blog: http://brownyscakes.blogspot.nl/
For a cake order send Browny's cakes an e-mail: E-mail: info@brownyscakes…