Skip to main content

Posts

Showing posts from December, 2012

Dewars black label Cake

Which Johnie walked around the globe.....
Yes it's the Johnie walker. Johnie Walker whisky is one of the favor drinks during the cold winter days. I'm not a drinker so I don't have a clue of this is true. But I heard a good Whisky does keep you warm during a cold season.

So like the headline said I made a Dewars black label Cake. This  is a chocolate cake filled with chocolate frosting and chocolate buttercream. The cake is covered with marzipan. Soon we will post the recipe for chocolate cake.



On below pictures you can see the following steps: The tools I used to make this cake,When I shaped and covered the cake with marzipan,When I painted the marzipan with gold foodcolour,The final cake result.





If you have any question about this cake don't hesitate to leave a message behind. I will try to answer your question ASAP.
To follow all our cakes project please subscribe to my blog.
XOXO Browny's Cakes It's a browny's thing...

Bumba Cake

Uhm Bumba... what is that?

I received a very nice message from the sister of an ex-collegae of my. Her son 2 year birthday was coming up and she was wondering if I could make a "Bumba" Cake.
I was like uhm???? What is a Bumba Cake..... I went online and google "Bumba". To my surprise it was a children television show played by a very funny clown named "Bumba"
I found it very interesting and was more than happy to make this cake. I don't have children yet, that's why I didn't know that "Bumba" was a clown.

I didn't hesitate and told the sister of my ex-collegae, that I already have some ideas in my head for this Bumba Cake.

I saw that the most colours were: Yellow, Red, Green, Blue. Those colour had to be also bright because it was a children party.

I made my famous sponge cake. I filled the cake with strawberry buttercream and strawberry jam and covered the cake with marzipan.

Soon I will put the recipe for Sponge cake on my Blog…

Recept Cashewnoten taart

Cashewnotentaart is gemaakt van botertaart met cashewnoten glazuur. Het is een typisch Antilliaanse taart, die meestal rond feestdagen en verjaardagen wordt gemaakt. Het is niet een goedkoop taart, doordat de cashewnoten best prijzig zijn. Veel plezier met het recept.
Botertaart beslag

Ingrediënten:
500gr boter,450gr suiker,1tl bakingpowder,10 eieren,3tl vanille aroma,2tl amandel aroma,500gr zelfrijzend bakmeel.Bereidingswijze:
Boter met suiker kloppen tot een romige massa,De eieren er een voor een, al kloppende erbij doen,Vervolgens bakmeel, vanille essence en amandelessence bij het mengsel doen,Het beslag in zijn geheel overdoen in een beboterde bakvorm, (Bakvorm 26 diameter)Ongeveer 1 uur en 20minuten in de (voorverwarmde) oven zetten. Bij een temp van 175 graden,Priktest toepassen,Als de taart gaar is, moet je eerst goed laten afkoelen voordat je de taart kan smeren met het cashew glazuur.Cashewnoten glazuur

Ingrediënten: 750gr ongezouten cashewnoten,150gr suiker,1 blik gecondenseerde m…

Christmas cake preparations

It's snowing so we're all in the Christmas spirit. Of course a Christmas cake or cupcakes are also part of this season!
We are still thinking what for cake we are going to make this year. We are thinking about a stacked Christmas cake for this year. All your ideas are more than welcome and of course you can also post your beautiful Christmas creation on our Facebook wall Browny's Cakes. It can be anything cookies, cupcakes, cakes etc...




 The photo's posted with this blog are from previous years. Have a nice weekend!
XOXO Browny's Cakes It's a browny's thing ...

Boterkoekjes recept

Kerst is in aantocht en waarom niet gezellig met je vriendinnen of kinderen koekjes bakken voor de kerst...... Nou hierbij met heel veel liefde een lekker boterkoekjes recept van Browny's Cakes.

Ingredienten: 125 gr boter,125 gr basterdsuiker,1 ei,1 theelepel vanille-extract,250 gr bloem.



Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 graden Klop de boter en suiker in een kom met een mixer tot een luchtige mengsel,Roer het ei en het vanille-extract erdoor,Voeg de bloem door het mengsel en roer alles goed door elkaar,Kneed vervolgens het deeg tot het zacht is,Bewaar het deeg in een plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast rusten,Rol het deeg tot ongeveer 4 mm dik uit over een licht met bloem bestoven werkoppervlak,Steek met jouw uitstekers naar keuze de koekjes uit,Leg de koekjes voorzichtig op een met bakpoeder beklede bakplaat,Zet de koekjes nu in de oven en bak ze in 10 tot 15 minuten goudgeel,Laat de koekjes goed afkoelen voordat je met de decoratie gaat beginnen.  Veel ple…